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第968章惊巴黎【求订阅】

安置妥当后，时间到了中午。

克拉拉请王林他们到餐厅去用餐。

一进入餐厅，李文娟就发出一声哇的赞叹！

她也算见多识广的人，去过香江、东洋等地，也吃过很豪华的盛宴。

但她还是被这里的餐厅给征服了。

“姐夫，这里好像皇！”李文娟笑道，“他们法国的国王，估计也就住这样的酒店，在这种地方用餐了吧？”

王林笑道:“这里的装修，就是比照法国以前的廷风格来的。你现在享受到的，的确相当于以前王室的待遇。”

深谙经营之道的商人都应该知道一个定律，奢华酒店的成功，很大一部分取决于是否拥有一家一餐厅。这家法国殿式的酒店，将餐厅与艺术相结合，每个细节都益求，为食客打造无与伦比的用餐体验。

从美味佳肴的烹饪、到餐厅环境的营造、再到侍应生们细致入微的服务，甚至于每一款餐瓷的选择，都彰显出奢华优雅的贵族气质。

餐桌上的瓷器，采用24k金手绘描金浮雕工艺，打造出奢美而高雅的艺术餐瓷。

菜谱是法文和英文两种语言。

克拉拉是个合格的向导兼翻译，她弯站在王林身边，一一向王林介绍这些菜肴。她也只会说英法两种语言，还好王林的英语算得上利，两人起来并没有多大困难。

法国菜在材料的选用较偏好牛、小牛、羊、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松、鹅肝及鱼子酱，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜油及各式香料。

李文娟凑过头来，笑道:“姐夫，我要吃松、鹅肝，还有那个鱼子酱！”

王林笑道:“你不想试试蜗牛吗？”

“哎呀，蜗牛能吃的吗？我怕怕。”李文娟道，“好恶心！”

王林笑道:“法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来制作法国菜的头盘菜，这玩意跟我们吃的田螺差不多。”

“田螺啊？”李文娟笑道，“我还以为真的是吃蜗牛呢！田螺我吃！那就来一盘！”

王林看向林妹妹:“你想吃什么菜？”

林妹妹道:“我也不懂，你看着点吧，我不挑食。”

王林道:“你是不挑食，但是，如果没有好吃的，你就会饿着肚子。”

林妹妹抿嘴一笑，心想王林还真的很懂我。

克拉拉建议王林点了传统的十三道菜。

法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，酪，鹅肝酱和拉等，其次为汤、鱼，再次为禽类、蛋类、类、蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡。法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美致。

王林便听从她的，点了13道菜。

法式菜算是很好吃的，法国人一向以善于吃并于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味，加工细，烹调考究，滋味有浓有淡，花品种多。法式菜还比较讲究吃半或生食，如牛排、羊腿以半鲜为特点，海味的蚝也可生吃。

王林他们在申城也吃过法式西餐，但在这里吃的完全是两个样。

看来，申城那些所谓的西餐，也不过是中化了的西餐。